Kamis, 26 Februari 2009

Cempedak KING


Cempedak ini sepintas seperti buah nangka karena Cempedak ini memang masih saudaranya buah nangka.
Memang bentuk buah Cempedak seperti nangka, tetapi rasa dan keharumannya agak menusuk hampir persis dan mirip durian.
Biasanya ukuran Cempedak kecil-kecil tidak seperti nangka. Cuma yang ini lain...karena ini adalah jenis Cempedak King.
Cempedak King ini banyak ditemui di Malaysia, Brunei dan pernah saya lihat di Kutai kalimantan Timur. Sekarang Cempedak King ini sudah bisa kita temui di Toko Trubus dan toko-toko tanaman buah yang lain.

Buah Cempedak ini enaknya kalau digoreng dengan tepung dan dimakan sore hari ditemani teh hangat atau kopi hangat. Wah....bakalan ketagihan.

Kalau temen-temen tidak suka dengan aromanya yang sangat tajam, sekarang ada alternatif lain. Pak Reza Dkk di Taman Buah Mekarsari sudah kembang-biakkan Cempeka (Cempedak+Nangka) dan Nangkadak (Nangka + Cempedak). He..he. dibolak balik saja yang pasti Cempeka dan Nangkadak ini adalah kawin silang antara buah Nangka dan Cempedak.
Seperti apa buahnya ? Buahnya seukuran dengan Nangka dan beraroma cempedak tetapi aromanya tidak setajam Cempedak King.

Belum ada yang membuat kripik Cempeka, Nangkadak karena yang mengkebunkan juga masih sedikit.
Wah..ditunggu nih kalau ada kripik cempedak, cempeka atau nangkadak. Pasti mak yus rasanya...

Menanam cempedak ini relatif mudah. Dia tumbuh hingga ketinggian sekitar 1000 m dpl, pohon buah ini menyukai daerah-daerah dengan musim kering yang tidak tegas, lahan dengan permukaan air tanah yang dangkal, dan bahkan tahan sesekali tergenang banjir.

Selamat mencoba.

5 komentar:

IKHSANUL mengatakan...

Di Kutai Kartanegara namanya todak' di Samarinda namanya Tiwadak' sekarang banjir todak'tanam bijinya aja gampang 1 bulan bisa 20 cm.

Akhmad mengatakan...

Trimakasih infonya pak Ikhsanul. Sayang saya tidak bisa menikmati todak/tiwadak disana.
Waktu saya kesana bulan oktober kemarin belum ada yang jual.
Kunjungan saya ke Agrowisata Batuah belum dapatkan bibit okulasi/sambung pucuk.
Alhamdulillah saya dapat aneka tanaman buah langka di Batuah seperti lahong, kapul, anggrek hitam dll.
Doakan pak, tahun 2010 nanti saya bisa berkunjung lagi ke Kaltim dan bisa membawa bibit berkualitas lagi dari Kaltim.

roy mengatakan...

klo cependak dimakan sama yg punya penyakit mag berbahaya tidak....?

Akhmad mengatakan...

Sepengetahuan saya, Cempedak sifatnya sama dengan buah nangka. Buahnya ada gasnya, jadi tidak boleh makan banyak-banyak kalau ada penyakit mag.

koperasisebelas mengatakan...

sudah lama tanam pohon cipedak mas? Dari mana dapat bibitnya?